Koken voor een meerdaagse retraite of opleiding
Als je op het punt staat om een meerdaagse retraite of opleiding te organiseren en het kookgedeelte uit handen wil geven, dan ben je bij de juiste persoon om samen met jou een mooie retraite of opleiding te creëren. Voor een succesvolle en stressvrije retraite of opleiding zijn zowel de inhoud ervan als de kwaliteit van het eten van groot belang. Ik ben graag van de partij om jou van het kookgedeelte te ontzorgen, zodat je je focus en aandacht op jouw specialiteit kunt richten. De ervaring toont dat dit een gouden weg is.
Van begin tot eind verzorg ik alle maaltijden voor de groep. Ik houd graag rekening met intoleranties en allergieën op het vlak van voeding, zodat elke persoon zonder zorgen kan aanschuiven aan het buffet. Dit weerspiegelt mijn betrokkenheid voor elk individu en geeft een persoonlijke touch aan het geheel.
Aangezien ik in de keuken op locatie kook, bekijk ik graag op voorhand met jou of de eigenaar wat er wel of niet beschikbaar is qua kookgerief. Afhankelijk van wat er aanwezig is, neem ik – indien nodig- extra kookgerei mee. Alle kookingrediënten neem ik zelf mee. Servies (borden, bestek, glazen, tassen, serveerschalen) wordt op de locatie zelf voorzien.
Als retraitechef blijf ik ter plaatse slapen: de organisator van de retraite of opleiding voorziet in slaapmogelijkheid voor mij. Dit wordt idealiter ook even op voorhand besproken.
Wat de maaltijden betreft, zijn er verschillende formules mogelijk. Een overzicht van deze formules, inclusief de prijzen, verstuur ik na ons eerste contact. Je kiest helemaal zelf welke formule je wenst. Uiteraard zijn varianten op de formules bespreekbaar.
Koken voor een gezellig samenzijn of een feestgelegenheid
Naast retraitekoken kan ik ook losse maaltijden verzorgen voor een bijeenkomst die je organiseert. Dit kan gaan over een samenkomst met de familie, een verjaardagsfeest of een ander gezellig samenzijn. Graag luister ik naar jouw vraag of voorstel en komen we samen tot een gepaste formule en overeenkomst. Deze losse maaltijd kan ik ter plaatse komen leveren of kan je zelf ophalen, afhankelijk van wat we besproken hebben.
